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醉鹃城市井火锅品牌怎么样?

文章来源:www.xmchuyu.com 更新时间:2019-05-18 20:01

既有把酒言欢的畅快;也有浅斟低唱的悠闲;涮天南地北的美食,品百态人生的滋味

某著名火锅的原本计划,它还准备在今年大举扩张到1000家店...只能说,却爆发了食品安全问题,确实该让市场好好反思盈利诉求和社会形象的关系。

2018年9月20日,醉鹃城正式亮相成都,并以独特的火锅文化、店面环境和菜品深受顾客欢迎:

而以麻辣口味闻名的川式火锅约占中国火锅餐市场的64.2%(按2017年收入计),是中国最受欢迎的火锅类型。

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醉鹃城正在和众多优秀餐饮人一起,谱写新派餐饮火锅品牌的崭新故事。


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依靠产品的特色,虽然走轻奢路线但还是平民化的定价(人均消费70,比一般火锅人均消费120低很多)。醉鹃城在火锅竞争激烈的成都,走出了不一样的路。并且迅速成为火锅新星,因其对细节的打磨,迅速在市场脱颖而出。

步子迈快了,不一定是好事。而在产品线、品牌战略稳扎稳打才能在餐饮行业长久立足。

中国火锅市场的总收入由2013年的2813亿元增加至2017年的4362亿元,在此期问的复合年增长率为11.6%。预计2022年总收入达到7077亿元


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到去年,单火锅的贡献度就占全国餐饮总收入的20%以上。

醉鹃城开启加盟模式,投资者络绎不绝,一个广东餐饮人直接签下广东总代理,各个加盟投资者纷纷签约,想借助醉鹃城品牌东风,立足于火锅行业。

既有“望帝春心托杜鹃”的文化典故,也不缺乏味道和意境:醉鹃城正式品牌化。

这两年,火锅迅速崛起,成为餐饮业的“明星”业态

如果消费者都开始对品牌的套路和黑幕产生反感了,那时连补救机会都没了。醉鹃城率先采用“明厨亮灶”每一个加工环节、食材配送环节都讲求效率,就算在桌上也极尽想象力创造出极致的用餐体验。

醉鹃城市井火锅在火锅竞争激烈的成都,不走寻常路。

火锅品牌经过多年发展产生了一个怪圈,在快速发展的过程中一些大品牌,4年时间开到600多家店,而且只有12家是直营,想想600多家是加盟店,难免有唯利是图的店主,其中也就暴露出很大的管理问题。

醉鹃城市井火锅没有在投资最狂热的阶段,而是选择了观望,因为资本的集中进入必然会引起激烈的竞争。醉鹃城准备转向“敌后战场”,潜心打磨产品线-品牌战略-创新团队战略部署

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